Aujourd’hui je vous propose une recette très simple et rapide à réaliser pour l’apéro ! Ce dip était l’un des composant de mon repas de Noël avec les copains ! Régal assuré ! Je l’avais accompagné de blinis maison mais il est aussi très bon tartiné sur du pain.
Trêve de blablas et place à la recette !
Ingredients
- 120 g de saumon fumé
- 90 g de crème fraiche
- 30 g de fromage frais
- ½ échalote ou 1 petite
- 4 brins d’aneth
- ¼ de jus d'un citron vert
- Sel, poivre
Instructions
Epluchez et émincez l’échalote très finement.
Hachez le saumon fumé.
Ciselez l’aneth.
Dans un bol, mélangez le saumon, l’échalote et l’aneth ciselée. Ajoutez la crème, le fromage frais, le jus de citron vert, et le poivre. Je préfère ne pas saler avant de goûter car le saumon fumé a déjà un goût relativement salé.
Bien mélangez et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Conservez au réfrigérateur jusqu'au service.
Savourez !
