Rien de plus simple que la préparation de cette tapenade facile et rapide ! Peu d’ingrédients sont nécessaires et le résultat est au RDV.
Je dois avouer garder toujours un petit bocal d’olives dans mes placards pour être parée en cas d’apéro surprise ! 😉 Une bonne baguette ou des gressins et le tour est joué.
Épluchez votre gousse d’ail, dégermez-la et écrasez-la à l’aide d’un presse ail. Dans le bol d’un mixeur, ajoutez tous les ingrédients : Olives (égouttées), poudre d’amandes, huile d’olive, basilic et quelques tours à moulin de poivre. Mixez l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte. Ne mixez pas trop, l’idée n’est pas d’avoir un mélange bien lisse mais d’avoir un peu de texture et quelques petits bouts d’olives. Versez la préparation dans un bol, ajustez l’assaisonnement si besoin et rajoutez un petit filet d’huile d’olive.Tapenade d'olives vertes simple et rapide
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