C’est l’heure de l’apérooooo ! Cette fin de confinement a sonné la reprise des apéros avec les copains ! (Attention en petit nombre et sans débordement, of course)
Aujourd’hui je vous propose donc une recette ultra simple, mais ultra simple et rapide à réaliser (je crois que je n’ai jamais écrit une recette aussi rapidement), et vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et d’un mixeur.
Un goût savoureux qui sait réchauffer les cœurs ! En tartinade à l’apéro ou pourquoi pas en pesto sur des pâtes, cette recette saura vous séduire.
Mettez dans une petite poêle les pignons de pin et faites-les chauffer quelques minutes pour les torréfier. Réduisez les pignons en poudre. Épluchez l’ail, dégermez-le et écrasez-le à l’aide d’un presse ail (ou hachez-le menu). Dans le bol d’un mixeur, mélangez tous les ingrédients : pignons, tomates séchées, huile, ail, basilic, sucre et piment. Mixez ! Votre tapenade est prête ! N’hésitez pas à ajouter un peu d’huile (des tomates ou d’olive) en fonction du résultat souhaité et/ou du séchage des tomates. Goutez et rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts. Bon app’ !« Tomatade » – Dip – De tomates séchées
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